DOTTOR ANTONIO - Verdura legumi e frutta - 1896 copia

— 174 — curcuma . L a noc e moscata , vien e ess a pur e falsific co n quell a tarlat a dagl i insetti , quell a vecchia , ammu lìta, esaurit a coll a distillazion e e co n quell a fabbricat di tutt o punt o co n past a d i farina , polver e e burr o noc e moscata , m a nell'acqu a s i stemper a completamen Jobar d d i Bruxelle s riferisce , che , o r son o un a venti d' ann i circa , è arrivat o d a Canto n u n bastiment o i glese , caric o di.. . noc i moscat e d i legn o bianco , perf tament e modellat e e d imitate . L a noc e moscat a è gli arom i un o de i p i ù potent i a d eccitar e l'inerzi a d ventricolo , a da r vit a a l cuore . Regal a d i graditissim sapor e molti manicaretti , s ì d i carne , ch e d i verdu e d'ova . Entr a grattugiat a no n sol o i n cucin a e nel pasticceria , m a nell a distilleria , fa part e d i va r i elisiri tinture , rosolj , ecc . I l maci s è un o de i component i l'm ceto dei tre ladri. I medic i assegnan o all a noc e in scaf a v i r t ù tonich e e d eccitanti . Se n e adoper a 1' o in frizioni dell e pa r t i paralizzate . Ave r r oè, vuol e che la noc e moscat a no n foss e conosciut a da i Grec i e Romani . Avicenna , antic o medic o arab o (n . 980+1037) la conoscev a e dic e ch e g l i Arab i l a chiamavan o JaU siband, cioè noc e bandese , e dovev a esser e not a a n agli antich i Egizi, p e r c h è n e abbiam o t r ova t i alcun i framment i nell e lor o mammi e e s i cred e foss e i ng r dient e de i lor o balsam i a conservar e i cadaveri . Ser pione , ne l libro I I de i Semplici , l a descriv e appoggiat all' a u t o r i t à de i Greci . Galen o l a chiam a crisobalano* Anch e Emola o Barbaro , i n Dioscoridem, è dell'opinione ch e i Grec i l a conoscessero . Gl i Olandesi , ne l seco scorso , s i miser o i n test a d i farn e u n lor o monopol e a tal e intent o n e distrusser o quas i l a speci e nel Isol e Molucche . M a ne l 177 0 Poivre , governator e d Bourbon , riuscì a rapi r loro, co n quell i de i chiod i d i garofano , alcun i alber i d i noc e moscat a e l i piantò Maurizi o e a Bourbon .