DOTTOR ANTONIO - Verdura legumi e frutta - 1896 copia

— 209 — tien e molt o olio, ch e è facil e estrarr e co n semplic e pressione . Serv e a preparar e alcun e emulsioni , affatt o simili a quell e dell e mà ndo r l e do l c i, prescritt e nell e infiammazion i degl i intestin i e dell e vi e orinarie . I con – fetturier i ne fann o grand e .uso i n past e e confetti . I saluma i ne regalan o le galantin e e cert i salam i a cuo – cersi . I cuoch i l o metton o ne i polpetton i e ne i cro- quants, ch e i fiorentini chiaman o pistacchiata. Se ne fa pur e un a eccellent e conserva . Gi i Arab i lo chiaman o pustach, e g l i Olandesi pistassies. Vuoisi ch e ch i lo po r t ò i n Itali a foss e i l consol e roman o Luci o Vi t e l l i o, sott o Tiberio , d i intorn o dall a Siria , com e Fiacc o Pom – peo, suo commilitone , lo po r t ò pe l primo , i n Spagna . P O M O . fMalus satioa, M. dashyphilla, Pyrus malus, Sorbus malusj. Mi l. : Pomm. — F r a n e: Pomme. — Ted. : Apfel. — Ingl. : Apple. — Spagn . : Mansana. Il pom o è alber o indigen o europeo , a fogli a caduca , ama clim a temperato , preferisc e terren o sabbioso-ar - gilloso . È fecondissimo . S i propag a pe r semi , barba – t e l l e , innesto . À v i t a lunga , resist e a l freddo , fiorisce tardi , che soffr e l a brin a pe ' suo i frutti. Macrobio , sull a fed e d i Cloazio , ne numer a 22 specie , e Plini o 29 ed or a se ne contan o p i ù d i 2000 v a r i e t à ; t r a queste , le più apprezzat e sono P asseritola (pomm porrteli) , l a pupina fpopin) od appia, la ruggine toscana o borda. Da noi , trann e l a v a r i e t à S. Peder e l'altr a dett a pomm ravaSj i l pom o è frutt o d'inverno . Ne l linguaggi o dell e DOTTOR ANTONIO. — 1 4