DOTTOR ANTONIO - Verdura legumi e frutta - 1896 copia

- 2 5 — t i r a t o ch e nell a second a me t à de l secol o scorso . I l frutt o ch e matur a nell e nostr e serre , no n raggiung e ma i l a bontà d i quelli coltivati i n America . F u chia – mat o i l R e de i f r u t ti e d è credut o i l pi ù saporit o dei . f r u t ti dell a terra . Compar e solament e all a mens a de i ricchi. No n è tropp o digeribile , dicono , convien e spu – tarn e fuori l a part e stopposa , è util e accompagnarl o co n vin o generos o o liquori. Dall'America , n e arriv a un a confezion e molt o stimata . D à i l sapor e a va r i liquori e rosoli . Se n e f a sciropp o delizioso . ANGURIA . (Cucumis o Cucurbita CitrullusJ, M i l .: Ingüria. — F r a n e : Melón d'eau. — Ted. : Was- ser-melone. — Ingl. : Water-melon. — Spagn . : Sandia. È piant a erbace a annuale , st a t r a i l popon e e la . zucc a e s i coltiv a com e questa . Tem e l'asciutta , m a l a tropp a acqu a l a rend e ancor a pi ù insipida . L a ma t u - ranz a incominci a i n luglio e continu a a tutt o agosto . Si propag a pe r sem e ch e à v i r t ù An o a 6 anni . Da l sem e fresc o nascon o piant e pi ù g r and i , m a d a quello - di du e o t r e anni , s i ann o piant e pi ù fruttifere . Ne l linguaggi o de i fiori: Se t insipido, À frutt o e carn e zuc – cherat a e d alquant o acidula , rinfrescante , frigida, estin – gu e l a sete . V e n e son o vari e qualità : l a nostrana a sem i neri , l a napolitana a sem i bianchi , d à frutt o p i ù piccin o dell a nostrana, è d i bucci a pi ù sottil e e t r a -