DOTTOR ANTONIO - Verdura legumi e frutta - 1896 copia

— 276 - UVA . fVitis fructiferaj. Mil.: Uga. — Fr ane : Raisin. — Ted . Weinbeere. — Ingl.: Grapes. — Spagn. : Uva. L'uva è i l frutto della vitis fructifera, frutice pe – renn e arrampicante , ch e pu ò elevars i a grand e altezz e sostenersi , à foglia caduca , indigeno , originari o i n – contestabilment e de i climi caldi , com e t u t ti i f r u t ti dolci. No n vien e dovunque , n è dovunqu e produc e bo n frutto. Al pian o P uv a ross a no n matur a ben e a l d i l à de l 47 ° grad o d i l a t i t ud i ne , e l a bianc a de l 4 9 ° , n è s elev a oltr e i 60 0 metri . Vuol e esposizion e me r i d i ana tem e l'umid o soverchio , i continu i venti , i l freddo , l e brine . Am a terren o sciolto , calcareo , argillos o , i l t e r ziario . S i propag a pe r seme , margotte , innesto , m a p i comunement e pe r gemme . Numeros e l e su e v a r i e t à essend o coltivat a d a molt o temp o ed i n condizion i sva riatissime , sicché l o stess o Virgilio ebb e a d i r e : Sed nequ e quart i mults e species , neo nominequ e sunt , Es t numeru s ; nequ e eni m numer o compreliender e refert . Georg., lib . 2, v . 104 . A comod o de i no n enolog i vogli o delinear e i suo f r u t ti i n noe bianche e nere, a sapore semplice e sapore profumato, infin e i n uve da tavola e uve da vino. L a vit e dop o quarant ' ann i cominci a a deperire Fiorisc e i n maggi o e ma t u r a , a second a dell a quali e particolar i condizioni , d a agost o a d ottobre . S i cogli e a maturanz a perfett a e perfettament e asciutt a tant