DOTTOR ANTONIO - Verdura legumi e frutta - 1896 copia

• — 290 — ria . L a v i r t ù germinativ a de i sem i è d i 6 anni . Ne l l i n– guaggi o de i fiori : Ampolloso. L a zucc a è eminente ment e prolifica.' Nell'Americ a settentrional e un a sol a piant a dell a zucc a somministr a all e volt e t an t i f r u t ti di u n pes o tale , ch e un i ti insiem e passan o i 20 q u i n t a l i. L e v a r i e t à pi ù coltivat e sono : l a verde lunga, internament e bianca. L a bianca tonda, internament e giall a — quell a a turbante, a corteccia strisciata d i giallo, bianc o e ross a — quell a a trombetta, verd e al l' esterno , ambedu e giall e all' intern o — finalmente l a verde quarantina, bianca internamente. Avven e un a speci e anch e perenn e (cucumis perennis), ch e s i co t i v a i n vaso , m a resist e anch e i n terra , quand o veng difes a da l fredd o e no n am a com e l e altr e il sole . Pro vien e da l Texa s e dall a California . L a zucc a am a i cald o e l'aqua , dell a qual e n e contien e l'8 0 pe r cento Dall a zucc a se n e pu ò cava r zuccaro . Ne l 1837 , i n Un gheria , se n e stabilì un a fabbrica , no n d i zucche , m a di zuccaro . L e su e fogli e verd i strofinat e sugl i animal i ne fugan o l e mosch e e d i tavani , com e pure , bruciat secche , allontanan o l e mosche . Da i sem i se n e ricav un olio verdastr o combustibil e e commestibile . L e zuc ch e son o alcu n poc o medicinali . L ' aqu a espuls a dall sua polp a è rinfrescativ a a l pa r i de l sier o de l latte Dell a polp a se n e f a u n unguent o ch e dices i superar il malvino , i l ch e è tutt o dir e ! I sem i fresch i vengon o pur e adoperat i pe r scacciar e l a teni a (vermen solita ri), fors e 1' unic a cos a bon a ch e posson o far e l e zuc che , p e r c h è riguard o a l sapor e è sempre.. . sapor e d zucca . I Grec i ed i Latin i parlan o t u t ti dell a zucca , m a t u t ti convengon o i n quest o solo , ch e pe r mangiarl a bi sogn a condirla , p e r c h è d a sola.. . è sempr a zucca . Aulo Gelli o c i raccont a ch e perfin o i l filosofo Taur o l a ma – ritav a a cen a coll e lenti, e d er a u n filosofo ! L a zucc a