DOTTOR ANTONIO - Verdura legumi e frutta - 1896 copia

— 5 8 — o À r» A R o . (Capparis spinosa). M i l .: Càpper. — F r a n e : Caprier. — Ted. : Kappern- straach. — Ingl. : Capers. — Spagn . : Alcaparra. Il su o nom e dall' arab o Kahar, ch e signific a capo p e r c h è i botton i de i fiori ann o l a figura d i piccol e te ste . Arboscell o ramosissim o perenne , originari o dall sia e venn e pe r prim o a Marsiglia , importat o da que coloni a grec a ch e l a fondò. D à i n maggi o e luglio mo tissim i e grandissim i fiori bianchi . I l frutt o è un a bacc unilocular e d i form a elittica , lung a u n pollice . Da n veget a benissim o sull e vecchi e mur a e t r a l e r up i d colli espost e a mezzodì ed anch e a settentrion e , pu ché riparat e da i venti . Ne l linguaggi o de i fiori: Soli– tudine beata. Ne i vas i riesc e a stento . Megli o ch e c semi , s i propag a co n r am i radicati , mettendol i i n qua ch e crepacci o d i mur o vecchi o e adattandovel o al megli o co n u n poc o d i terra . Riveget a ogn i anno , si av r à cur a d i tagliarn e i r am i a l giunger e dell' i n vern o si n press o l e radici . Sonv i circ a 30 speci e capper i conosciute , molt e dell e qual i coltivate . I n Ar bia avven e un a ch e cresc e fino all'altezz a d i u n albe In Barbería, ne i contorn i d i Tunis i e nell a Provenza t r a Marsigli a e Tolone , se ne fa l a coltivazion e i n gra . de . Anzi, nell e vicinanz e d i quest'ultim a città, a l p r i n cipi o d i quest o secol o se ne vedevan o de i camp i i n t e e quest e pianticell e s i chiamavan o tape'niers, e d frutt o tape'ne. I l c àppa r o d i Provenz a è superior e