DOTTOR ANTONIO - Verdura legumi e frutta - 1896 copia

— 83 — E fors e quest o proverbi o è de l secol o scorso , venut o dall a tavol a d i Luigi X I V dov e toccav a all a dam a pi ù bell a rimestar e l'insalat a coll e sue grazios e menotes. OILIE>GIA . fPrunus Cerasus, P. Marena, Cerarus vulgaris C. Satina). M i l .: Sciresa. — F r a n e : Cerise. — Ted. : Kirche.— Ingl. : Cherrij. — Spagn . : Guinda. Alber o indigen o dell'Europ a meridionale , a fogli a ca – duc a , originari o dall' Egitto . D à fiori rose i i n ap r i l e , f r u t ti i n maggi o e giugno . S i moltiplic a pe r semi , mar – gotte , divisioni, innesto . Ne l linguaggi o de i fiori e pian – te : Promessa. Du e l e sue v a r i e t à principal i : L a ci– liegia, propriament e detta , co l picciol o piuttost o lungo , polp a consistent e e dolc e — dell a qual e l a v a r i e t à a pasta soda, pi ù gross a dell e ordinari e , l a duracina , che a Firenz e è chiamat a l a Ciliegia Pistoiese, d a noi, Galfion, nom e pervenutoc i dall a Svizzer a fran – cese , dov e s i chiam a pur e Galflons. I frances i l a chia – man o Bigarreaux. E l a marasca, o amerana s ì rossa che nera feerasus acida) co n picciol o pi ù corto , polp a men o consistente , sapor e aciduletto , l a cu i v a r i e t à pi ù bell a e pi ù prezios a à nom e volgar e d i Marennoni. I n Piemont e si chiam a Griotte, da l frances e agriote, quas i acerba . Not o pur e i l Cerasus avium, v i s c i d a , c i l i e- Siola , marenell a de ' nostr i mo n t i , dell e qual i i l pro – verbi o : « Mille visciol e no n son bastant i ad un a casa , ed un a ceras a è d i vantaggi o ad un a città, » e l ' a l t r o :