DUBINI - Cucina per gli stomachi deboli - 1862

Ì KO R I CE T T E UT I L I. G li acidi fanno d i vent ar r oss i cci i co l o ri n e r i, i f u l v i, i v i o l e t t i; di st ruggono i g i a l li l e g g i e ri e fanno passare a l l ' az zur ro il ve rde de l le stoffe di l ana; rendono pa l l i di i g i a l li più i n t ens i, fanno r o s s i c ci i pon- seaUy ed i ng i a l l i scono l ' a z z u r ro tratto dal campegg io e dal sol fato di rame. — Si res t i tui sce in questi casi il p r imi t i vo co l ore a l la stof fa, imb e v endo la di ammon i aca l i qu i da od esponendo la al suo vapore. Se p o i, svani ta la ma c c h i a, resta a l l ' i n t o rno di essa ciò che suo l si c h i a– ma re cerchio di alterazione, bagn i si l egg i e rmente e più vol te con un panno l i no imbe vu to di etere. — L ' o r i na p u t r e f a l l a, contenendo d e l– l ' amm o n i a c a, può se r v i re ben i ss imo al p a ri di essa ed in sua vece. Il co l ore g i a l l o- ross i cc io che pr endono g li ab i ti di co l ore oscuro sotto le asce l le in causa del sudore, non può f arsi scompar i re se non c on una so luz i one debo le di stagno n e l l ' a c i do i d r o - c l o r on i t r i c o, che in t i n t o r ia v i en det ta composizione per lo scarlatto. Se poi ti accade t roppo spesso, per facilità al s ud o r e, di veder ar rossati i t uoi ab i ti sotto le asce l l e, puoi f oderar le con due mezze lune di pe l le fina, v e r– n i c i a t a, e in t al gu i sa imp e d i r ne l ' a r r os samen t o. 368. P ep t o g l i e r e le ma c c h i e di u n t o d al l i b r i. Qua l c he goc c ia di etere basta il più de l le vol te. Se le ma c ch ie non svani scono con questo me z z o, sca lda il fogl io macch i a to ed a pp l i c a vi de l la car ta asc iugante finché si imb e va d e l l' unto ; poi con un p e n– ne l lo i n t i n to ne l l ' e s s enza di t r eme n t i n a, ben pu ra e scaldata fino a l– l ' e b o l l i z i on e, app l i cane da un lato e da l l ' a l t ro del fogl io dove è mac– ch i a t o. — P er r i dona re al fogl io la sua b i anche z za passavi sopra l egg i e rmente con una p i c c o la spazzo la bagnata ne l lo sp i r i to di v i no ret t i f icato. /VA.*