Dalcò_Dizionario parmigiane

all’educazione ambientale, conferito dall’Accademia Nazionale dei Lincei di Roma. Uno dei suoi sogni più grandi, perseguito per decenni, fu quello di realizzare un “museo del pane”. L’idea, all'inizio, fu di raccogliere forme di pane, mettendosi in collegamento con scuole italiane di località anche lontane: così le forme vennero accumulandosi arrivando anche dall’estero. Ma il problema è la conservazione del pane per cui Marisa escogitò un metodo per la conservazione perenne, mantenendo intatte le caratteristiche di colore, peso, forma e impedendo qualsiasi attacco ambientale. Questa è la principale novità del suo sistema, di cui ha lasciato a un erede la formula segreta, senza tener conto del patrimonio di oltre tremila forme a livello internazionale: una parte delle forme fu in mostra nel castello di Felino, documentata dal volume Pane:universo di simboli e di riti (Silva 2000). Bibl.: Calidoni M., Museo del pane, sogno da raccogliere , Gazzetta di Parma, 28 agosto 2011. Fonte: notizie fornite da Angelica Lefenni. Zappia Luciana Roma 23 settembre 1945 - Parma 1 maggio 1990 Docente universitaria. Figlia di Eduardo, prefetto di Parma. Laureatasi in Biologia nell’Ateneo di Parma, nel 1970, entrò come assistente nell’Istituto di Farmacologia della Facoltà di Medicina e chirurgia. Divenne professore associato e si dedicò a studi sperimentali sulla motilità del tratto gastroenterico, nel grande alveo della farmacologia e gastroenterologia di cui l’istituto di Farmacologia fu all’avanguardia in campo internazionale. Bibl.: Lasagni R., Dizionario biografico dei Parmigiani , PPS Editrice, 1999, IV, p 845. Zardi Erminia 11 luglio 1909 - Polesine 28 novembre 1944 Vittima di guerra. Morì durante un’incursione aerea. Bibl.: Barbieri V., La popolazione civile di Parma nella guerra 40-45 , Associazione nazionale vittime civili di guerra, Parma 1975, p 330. Zarotti Cinzia Parma 2 aprile 1913 - 2 gennaio 1981 Maestra di musica. Diplomata in pianoforte presso il Conservatorio di Parma nel 1936, studiò organo con Ferdinando Germani. Docente dell’Istituto magistrale di Parma, dopo il collocamento in pensione insegnò per 2 anni teoria e solfeggio al Conservatorio di Parma. Scrisse: Nozioni elementari di lettura musicale (1954); Nuovo metodo di solfeggio, composizione e dettato musicale (1963). Bibl.: Vetro G. N., Dizionario dei musicisti di Parma dalle origini al 1950 , Tecnografica, 2008, p 336. Zarotti Maria Parma 22 agosto 1894 - post 1941 Antifascista. Partecipò alle Barricate antifasciste dell’agosto 1922. Il suo nome compare sul monumento alle Barricate, opera dell’architetto Luca Monica, inaugurato in Piazzale Rondani nel 1997. Fu schedata nel Casellario politico provinciale della Questura di Parma con apertura del fascicolo il 10 luglio 1941. Bibl.: Minardi M., Pro Memoria. La città, le barricate, il monumento. Scritti in occasione della posa del Monumento alle barricate di Parma dell’agosto 1922 , Parma 1997; Palazzino M., Elenco degli antifascisti parmensi, in Giuffredi M. (a cura di), Nella rete del regime , Carrocci, 2004, p 216. Zecca Zaira Zibello 17 febbraio 1896 - 6 febbraio 1979