FORNARI D. - Il cuciniere militare - 1932 copia

- 323 Latte . . . - 2 95 Le uova . . • 295 I pomodo ri . . 296 I piselli . . • 297 Fagiolini o cornetti 297 Come si conserva il formaggio dalla muffa 298 Per invecchiare il v i– no in poco tempo . 298 Basilico 298 Prezzemolo 298 Il v a l o re a l i m e n– t a re de g li a l i me n ti 299 L'igiene alimentare . 302 Obesità 302 Insonnia . 303 Stitichezza . 303 Diarrea 303 C o n s i g li p r a t i ci d ' i ndo le m e d i ca . 305 Crampi allo stomaco (dopo i pasti) . 305 Pag. Corpi estranei nel– l'esofago (scheggie di ossa, spine di pesce, boli alimen– tari, ecc.) . . 305 Singhiozzo . . 306 Ubbriachezza . . 306 Asfissia causata dal calore . . . 3 06 Indigestione (imba– razzo gastrico) . 307 Avvelenamenti (no– zioni generali) . 308 Avvelenamenti per alcool ( v i ni e l i– quori) . . . 3 09 Per carni, pesci e formaggi guasti - (Ptomanie) . . 309 Funghi velenosi . 310 Rame (verde rame delle marmitte) . 310 Scottature . . 310 Ferite . . . 3 11