FRANCONI - IL NUOVO CUOCO TICINESE - 1846 copia

155 CAPITOL O II . GNOCCHI E MINESTRE. t.° Gnocchi alla romana . . pag . 9 9 2." Gnocchi alla germanica . . »»10 0 3." Risolto alla certosina . . » iv i 4- a Ravioli di magro . . . » l u i CAPITOL O ra. FRITTURE. i o 2 . 0 3.° 4° 5.0 6.° 1- 8.° ir 10.0 u.« Frittura di pesce • Frittura dolce Frittura di semola . Frittura di pane . Marine di zucche Capelle di funghi . Frittura di funghi cachi . Capelle di funghi eoehi grillé • fialette di pesce alla romana . Croche di pesce Frittura di pomi di terra ») » » » M M M » » .•> n IOZ ivi i o 3 ivi io 4 ivi i o5 ivi iv i 1 0 6 ivi