FRIGERIO M - Manuale del liquorista - 1898 copia

stessi e finalmente di una pompa che man­ tiene costantemente il vuoto. Diamo qui due disegni di Boulle. La cucur­ bita poggia su 2 o 3 gambe ed ha un doppio fondo nel quale circola il vapore. Per questo Manuale del liquorista 58 doppio fondo valga quanto abbiamo detto per i doppi fondi delle cucurbite di distillazione (Vedi essenze per distillazione). Nella parte su­ periore in comunicazione col vaso chiuso di concentrazione un quadrante metallico graduato, vuotometro, segna in millimetri la depressione