FRUGOLI - Pratica e Scalcaria - 1638 copia

T A V O L A . to» diuer/tfapori/opra . i «9 Paflicche pafiiccettidiiiuerft volatili grò/- V A {ÌAt&n tant dentroy/erutta in tutti. /hepiccoli t e loro r^aii. M.i.r. j { . j$ Fatta conpam j ^ , p < | / j f w | ^, i^ |ft ^ < / ^ Kf „/ /„_ li fopradetti modi. J«9 paHamdiuerJibuondttfogho ereale.tty Pafta intoccata convmo detrosfrvta. 189 Pilla in diuerfe PrMtelle. I«9 Patta in diucrfepixzt> tfitacttattne, & in difterie eiambellette e btjcotttnt. Ì89 Patta infrufloti alla Romana ,& altri diuer/tJauctididetta pati a. 189 Pafitdwtrjeper regalare d.uer/e vtuande dagraflo edamagro le. 1. e . 40. 38 pa Amache,eloroottanta , e cucma . itò. Paftinatbe in tutte Uwuande , «* / / /<*- JWMO /f Ciird/f, &Jt «te conpajia zzi Pafiicciodtptzzainiicradscarnedi aua- Conuttatocongltarolìt. trupeii W i.wp.29. }o\Pafiicctodiùefeetnttero t dt Pafliccio di pezza intieracaldo ,/tferutra nelltprimi/erutti/ dtcucina. e freddo ntl\i primi/erultjt di credenza: 30 Paftice tom bottoni>ejuoi regali, lib. 1. Pafietto*diI/presti altrtAntmalt qua drupedt intieri,lib. t. cap.su J » Patàcdo diAnimaletti Quadrupedi fpez - Palimi diquadrupedi /alitaticiintieri>fi ranno caldinellt fecondi /erutti) di cu- J § 1Ji —-li* *.»«•** Ì0%EÉttìi rtn/i . rnn li /irtifit . Aï ti , tonpiccadiglio dicarne >fiferuiran~ no conciar olii,ifinza piccadiglio con li primi ferutiij dicucina . 3 4 PaftuaOt e pafiiccetti dipiccadiglio di di- ucrfì volatiti ygroflì) epiccoli* e loro re~ gali lib. u cap. 36. 34 Pafiiccetti dipiccadiglio > di volatilipiccoli come Starne , vna per pafticcetto fenza li regalia ebefiponerannocome inquelli delti pelatigrojfì. 35 Pafiiccetti alla Genouefi di dijserfi confer– ve difrutti Jib i. r. J 7* 35 PafiiccettiallaGenouefe ferviti t tri per onurtatocon gli aro ili . 3 6 Pafticciodipefeentiero^dipezza intiwa* efuoicondimenti. itb 1. e, 44 42 Paflicciodipefeem bocconi t confnoi re– gali. lib. 1. e 4S* 4^ Pajticcio tnbocconi fi farà dipefee di poca fpma yefifir unà caldo • 4 3 Pasticcioallinglefe >e fogliato , diDice a- digliodidiuerjì pefei , * /i*0# * # * / /• / /6. 1. cap. 46. 4Î Pati tec ioail Inglffe >* sfagliato >fi feriti- f i > i l - / I - / • . • ! J ! ^ . /erutranno freddi , w/ /i pnmijoUity di Credenza-*. # . 3 l F A c iorfi animalettiquadrupedi vtut. $» . . . » M • ci/jj ) co» // arofii . 4? Pai incetti di piccadiglio di diuerfi pefei , * lo r oregili lib •.£. 47. 44 Pattelle s lorqualità ecucina /• { f. n • 171 P4/I Itb 1. fW ? t • 3 2 Pattelle intutte le vìuanie , tiw dell'Oftri- Pafficc)Jdi)eruiti willprimi/erutt^ di cajU^anno. 17* ««iff* > e/>eddt netti prim at creden Patterazze , * /aro ^«4/rO, ; CUCML-.. %aM.ucap.%\. If M 1<*P 1± . «74 P//?««0 <fl </we/AW^rwri </i ^n/w dilPJueruzzetntutttU mit etiem ite, che le ? WrW# . / «J . i . c . 5J. f iti Cappe/ antt.al etttm. 74 Fafltccettidtbickadteliodi came, < loro re- Pauerazze tnCappa convmo bianco . 174 MocliatìsfiMtj^ caUo > <f uo 'O™' Pafimt epafiiccetti dipiccadiglio /tjer \ mento. J74 utrannocaldineUi/econdi fitUtty di cu Pavoncelle faluattcbe , fi accommodera» „ mm é à i i nocome li palombactt. Itb.i.c.yt) 119