FRUGOLI - Pratica e Scalcaria - 1638 copia

% j8 Pratica, e Scalcarla cTAnt. Frugoli no con le frutte, e ben mature.con verdura fotto, benché quelli frutti fa– rannomeglioriper medicina più che per cibo . Corgnole, e loro qualità , e Cucina. Cap. L X. L E Corgnole fono delle qualità delle Ncfpolc , fono aftrettiue • e dif- feccatiue; faranno buone per tutti liflufli del corpo, perche fono aftrettiue al pari delle Nefpole, e delli iruni faluatici : qutfli frutti faranno buoni per conualefcenti,candite, ouero fciroppate, ma le crude fono dure alla digeftione, e perciò fé ne mangier i in poca quantità» e fi accommoderanno in diuerfi modi. Le Corgnolefi potranno feiroppare in zuccaro, ouero in mele purifi– cato, e fé ne farà Conferua,fi come delle Vifciole,e faporefi come di quel– le con la debita decottione,fi come al Capitolo di dette Vifciole ho det– to » ma fi mangieranno doppo altri cibi > e volendole feruire con le frutte per donne grauide, o altre perfone fuogliate, che fiano ben mature» e ben lanate, feruitc con zuccaro affai fopra. Ceragie Marine, cioè Arbarfclle, e loro qual i tà. Cap. L X I. L E Ceragie Marine fono calde in primo grado, & humide nel fecondo; le megliori faranno le grofTe, roffe, e ben mature, di loro natut a_# fono acerbe » & afiringenri ; fono buone per il Muffo del corpo» ma_» offendono loftomaco, e fanno dolere la tefìa, e però fé ne deue mangiare in poca quantità» e da donne grauide, & altre perfone fuogliate , e fi fer– iranno con le frutte » con verdura fotto, ma faranno megbori per li pa– llori per il molto effercitio che fanno, & anco dalli vccelli, fé ne potrà mangiare fenza alcun nocumento, piti die da alrre perfone. Vl iue, e loro qualità , e Cucina. Cap. LX 1 I . L E Vliue mature fono calde,e temperate tra il fecco,e l'humido,e le acerbe fono frigide, e pili conflrettiue , perche corroborano, e ft rmano il ventre, e le Vliue dolci in falamora foro calde in fecondo grado ,c corroboratine>& afìrcttiue ancora, e le negre fono megliori per il ventre ,chc per loftomaco, e le verdi fono megliori per lo doma- co , che per il ventre ; e perciò le negrefi deuono mangiare auanti il parto, eie verdi doppo, & le megliori faranno di Spagna ,e di Romagna» & altri luoghi d'ltaha;benche Virgilio ne fa tré forti d'Vliue, cV anco il Mattiuolo, cioè quelle dell'Vliuopiccolo, qualifi condivano pt'r mangiarle , e le fe– conde fono le piccole che vengano dalli Vliui grandi dette, Olcaflte » e le negre tono di Vliui clic nafeono fpontancamentc , e in Africa fé ne ritro– vano*