FRUGOLI - Pratica e Scalcaria - 1638 copia

«4? Pratiche Scalcarla d'Ant. Frugoli l'appetito, perche diseccano il corpo, e debilitano la virtù digcRiua_., e fi Cerniranno per Antiparto per tutta la Mcnfa, pili per Donne gra- uide, che per altre perfone , & alcuni di detti frutti faranno buoni in diuctfi ripieni ancora^. L I B RO S E S TO D E L L E L I S T E , N E L Q^V A L E S I T R A T T A di dette Lifte , da poterle feruire tutti li Mefi dell'Anno, Compartiti nelle quattro Stagioni , tioì , Interno , Prematura , Usiate, & Autunno, Lifte del l' Inucrno , e loro qualità . Cap. I. I NVERNATA é frigida,& humida,& è genera- tiuadi flemme, perche gli humori del freddo fi riferra– no nelli corpi humani » e perciò Hipocrate dice, che nel- rinuerno,& in Primauera li corpi fono di natura cali- diflìmi , e di gran fonno » doue che fi potranno dare phi copta di cibi, perche il calore naturale è grande, fi che_, nell'lnuernofi comporteranno più gli diferdini del man- giare,che di altra Stagione ; per il che fé nelle feguentì Itile vi fuflero alcu– ni difordini ,o mancamenti,fi potranno più facilmente digerire , e fupe- rare, con la buona y e megliore diligenza di alcuno, in que fio honorato officio più perito, & anco di fapere cauare da quelle la quantità di viuan- de, che bagneranno per fare qua!fi voglia mangiare, o maggiore, oue- ro minore,fecondo la quantità, e qualità delli conuitati, e li luoghi doue-, vnofi rit rouera di potere hauere commodita di più»o meno robba, efi ca– verà da dette Lifte a ciafeheduno Officiale la fua a parte, fi come fopra al fuo luogo ho detto » efi potrà dare ordine del mangiare ordinario anco– ra , eleggendo quelle viuande, che fecondo la Ragione pareri allo Scal– co che lìano di gufto al fuo Signore y & alli ventidue di Dicembre in– comincia rinuernata, e dura per Hno alli ventiuno di Marzo,fi che dal su detto Mcfe la prima lifta haucri principio. Lilla