FRUGOLI - Pratica e Scalcaria - 1638 copia

Libro Sefto- ±$3 con falfa reale,eLimoncellt trinciati minuti fopra» conPafle, e Limoni tagliati attorno. p«i 7 Vitella nel lombo, arofto,libre fedici, fcruita calda con Paftct Melangolc * e Limoni tagliati attorno li Piatti. p.* Secondo feruitio di Credenza • Simuterannile Salutai'ebianche. I T* \Ve Croftate di Mela Appiè, con zuccaro, e cannella dentro, J L/ feruite con zuccaro fopra. p.2» % Criadillos di Tierra Attartuffolati, feruiti conMelangolc taglia– te attorno. pi 3 Vliue Valenziane libre quattro. p.a 4 Pormaggi di Pecora frefehi di Siuiglia. p.2 5 Pera Bergamotte trentadue, feruite con verdura fotto. p.X 6 Cardi bianchi » con fate, epepe in tondi. p.x 7 Caftagne aroflo,con f a l ce pepe fopra» con zuccaro,& Ac– qua rofa_# • p.2 8 Vua bianca» e rofla libre otto. p.a 9 Due Confettiere d'argento, con diuerfi compartimenti,ripien di diuerfi Confetti. p.z io Mela Appiolone feiroppate trentafei, feruite con Anici confet– ti fopra_.. p.a II Scatoloni quattro di conferua di Cotogni. p.2, Doppo feruiti li fopradetti frutti, data l'acqua alle mani, con (lecca* denti in fette di Limoni} fopra a due Sottocoppe d'Argento,vno per Conuitato, &c. Lifta terza da graffo, Cap. 1V. Tronfiatti ir. di Dicembre 1624. in Madridà duePiatti, eonfidicivi- uande di Cucina , e fiditi di Credenza , /erutto in Piatti reali)con dueferuiti/di Cucina , edue di Credenza-* • Primo feruitio di Credenza.*. 1 R Scotti di Pane di Spagna , feruiti conMaluagia amabile Copra.* » JD indue Tazze d'Argento. p.l 2 DuePtofutti cotti in latte,feruit con Gelo ài chiara d'voua, e zuccaro fopra, regalati di iaJficrioni in fette» e Limoni taglia– ti attorno. p.x 3 Due Torte bianchemarzapanate » confioriattorno. p.2 4 Pollanche d'India quattro, arofto » e panate per falfa reale, 8c lar-