FRUGOLI - Pratica e Scalcaria - 1638 copia

}84 Pratica, e Scalcarla d'Ânt Frugoli limoni tagliati attorno. p*l 8 Sci Coniglietti detti Gafappos in Ifpagna, lardati minuti aroflo, feruiti con falfa reale , e prugne di Marfilta, co te in detta falfa fopra, con fei vafetti di pafta in forma ouata come li Pafticcerti, con gelo di prugne dentro, con fulignata fopra attorno , con limoni tagliati. p. I Secondo feruitio di Credenza . Si muteranno le faluietti . i T T N a Croftara di Perfidie, con zuccaro, e cannella dentro,ferui- y ta con zuccaro fopra • p t Formaggio di Lodi • p, 3 Pera brutte buone. p 4 Nette di latte, con Cialdoncini à feartoce!. p 5 Prugne Pernice ne, e Verdacchie , con nieue fopra. p (y Pertiche tagliate in vino . p, y Vliuc delle montagne di Lucca • p 8 Finocchio in rappe frefeo. p ( 9 Mofcatello , & Luiatica con Nieue fopra. p io Cotognata in fei Barattoli di vetro . p Datai'acquaalle mani ,e mutatala Touaglia,e pofte le Confettion in Tauola in dodici tazze d'Argento , e diuerfi Canditi , in due piatti rea– li , e fei faluiette, con Coltello, e Cucchiaro in fei tondi, e doppo fcruite le Confettioni , fci fteccadenti in mazzi di fiori, sii vna fottocoppa_j d'Argento indorata. Lifta quinta da graffo . Cap. LXIL Tranfo atti 26. ài Agofìo 16x 1. in Rowa a vn patto son vnferuitio di Cucina & vno di Credenza , ferusto m piatti reali . Primo feruitio di Cucina f e di Credenza • Mille fanti in wineflra. 1 T?Iorita regalata con Giuncatene fciatrornO|feruitacon zucca- JL ro fopra_j • p. 1 1 Prugne Damafccne monde, feruite con zuccaro fopra . p. 1 3 Meloni tagliati in fette, con nieue fotto. p. 1 4 Vna Mortadella cotta in vino,partita in mezzo, regalata di falfic- ciotti di Lucca in fette attorno. p. 1 5 Animella e fegato di Vitella Mongana , fritti, regalati di venti– quattro Beccafichi arofto attorno,con pafte fritte, melangole, e limoni tagliati. p.i Due