FRUGOLI - Pratica e Scalcaria - 1638 copia

7 8 40 2 Pratica,e Scalcarla d'Ant. Frugoli dentro,Cernite con zuccaro fopra . p«i i Due Marzolini di Fiorenza fpaccaei in mezzo . p. i $ Pera Bergamotte > e Rufpide. p* 4 Vlìue di Tiuoli. P« l r Maroni arofto ,con fale , pepe , e fugo di melaogole fopra. p.i 6 Neue di latte,con Cialdoncini afcartocci. p.i Mandole ambroginc frefche monde » con zuccaro fopra. p.i Pertiche intiere con verdura fotto. p.* 9 Finocchio frefeo con gambo tenero . P«* i o MofcatcJJo , & altra Vua diuerfa. P«t M Cotognata in barattoli dodici di vetro. ^ # P«* i l Pera, e Cotogni fciroppati,fcruiti con anici confetti fopra. p.i Dataracquaallemani,emutatelefaluiette,ctouaglia f epofte in Ta- nolale Confettioniin ventiquattro taire d'Argento» di diuerfe forti, e canditi diuerfi in quattro bacili, efteccadenti dodici in mazzetti di fiori, in due Cancftrelle d'Argento . Lifta prima del Mcfc di Ottobre da graffo. Cap. L X X 1. Franfo al primo ài Ottobre 162 $. in Borna a vn piatto,feruito inpiatti reali mezzani,con diciotto viuande di Cucina , e diciotto di Credenza. B Primo fèruitio di Credenza^ . Vciropa(Tatoperlaferinga,cozuccaro,& acqua rofa dentro, re- _ gal ato di detto attorno in forme di gra ppi di Vua,e Nicchietti. p. t 2 Fichi brugiotti con verdura (otto. p«t j Prugne Perniconc monde ,ferirne con zuccaro fopra . p.i 4 Vn profutto cotto in vind, coperto con gelo di chiara d'voua , e zuccaro, regalato di Marzapanetti in forma di rofe attorno j con.- Pera feiroppa t o . . P* 1 5 Vna Tartara in caffo in forma di due Cuori, fcruita con Anici Con– fetti fopra_,. P* 1 6 Due Capponi falpimentati .regalaticon lingue di Porco falate_, cotte in vino in fette attorno, con bifeotti di Sauoia, & limoni tagliati. P*' 7 Vn Pafliccio di vna Lepre intiera, feruito con verdura attorno. p. 1 8 Due Pollanche d'India arofto, paflatepcr falfa reale , regalate con gicloaGuglietteattorno.conflellettedi Marzapane. p.i 9 Bianco mangiare in forma di Coniglio a giacere, regalato di det– to in forme di Pignoccati attorno. P* * Pli-