GIACCHI O. - Il medico in cucina - 1881 copia

— 217 modi — no n sempr e onest i e genuin i — pe r conv tirlo i n que l liquor e inebriant e che , cominciand o Lot, ha compromess o tant e volt e l a uman a dignità. La giurisdizion e criminale , esplorand o accuratament le sue vari e Provinci e e territori, potrebb e i n mod o minos o dimostrar e qua l ricc o contingent e d i colp di delitti guadagn i tutti gl i ann i dall a tenerezz a d popol o pe r l'umor e cristallin o celebrat o da i poeti , c minciand o da l Red i ch e s i mantenn e sempr e astem Un' induzion e minut a d i cert e scen e scandalos e sfuggon o a l codic e penale , ma no n pe r quest o cessa di offender e quant o v i ha d i pi ù prezios o i n socie svelerebb e facilment e d i quant i pass i falsi nell e sf superior i si a cagion e l a ricc a bottigli a d i Champagn o d i Bordeaux , versat i i n calici elegant i ; d i quali dolo e d i qual i domestich e sciagur e si a capac e ne l ba popol o i l triviale bicchier e bevut o all'osteria . Ma, lasciand o i n sant a pac e l a moral e ch e no n merc e pe r l a mi a bottega , qual i sian o i dann i materia che ne risent e i l corp o umano , domandatel o a tutti igienist i ed a tutti i medic i anch e quelli — se pur e ve ne son o — ch e conoscon o appen a i rudiment i del scienz a i n nom e dell a qual e s i chiaman o dottori. Che se po i v i dispiacess e d i prenderv i l'incomod o no lieve d i andarl o a dimandar e a' miei colleghi , o no n v sentist e be n dispost i a presta r fed e all a sacerdotal autorità dell a loro infallibile parola , venit e a trovarm i a Racconigi , dimandat e de l Medic o Direttor e de l Ma nicomi o provinciale , e se siet e tant i ostinat i san Tom mas i v i farò coll e vostr e dit a stess e tocca r l a piag sanguinosa . Il Senator e Mantegazza , l'illustr e igienist a popolare vi raccont a ne l suo Almanacco di cucina , ch e negl Stat i Uniti dell'Americ a 1' abus o dell e sostanz e spiri-