GIACCHI O. - Il medico in cucina - 1881 copia

— 220 — Il vino, concludendo , bevut o i n dos e moderat a è u amic o sincer o ch e merit a tutt o quant o i l nostr o fetto ; ma no n pe r quest o dobbiam o accordargl i tu que i titoli ch e verament e no n possiede . Non è ver o pe r null a ch'egl i si a capac e d i accrescer le forze , ch e funzioni su l nostr o organism o com e u tonic o ; le forz e , nonostant e i l suo intervento , rima gon o a i medesim o grad o d i potenza , e se sembran o a cresciut e no n s i tratt a che d i un precari o eccitamento che dur a quant o l o stimol o d i quest o eccitant e d fusivo. La medicin a a l present e ha demolito molti antich pregiudizi , e molti malat i a i qual i un a volt a si sarebb e negat o un centellin o com e s i negherebb e il pi ù potent tr a i veleni , oggi, pe r prescrizion e de l medic o curante trincan o com e tant i vetturali . Ne l tifo, pe r esempio , tutti i pratic i modern i speran o assa i pi ù nell e bottigli e di Bordeau x che i n tutti i preparat i farmaceutici , ed io, fr a moltissim i esemplari , potre i citar e quell o riguar – dant e 1' avvocat o G . d i Ferm o ch e i n un a miliar e t i foidea , ch e l o tenn e tr a l a vita e l a mort e pi ù d i un mese , se ne schiccherò l a bellezz a d i settanta ! I tisici stessi , se i n qualch e rimedi o posson o confi– dar e l a loro debol e speranza , è soltant o nell a famos pozion e de l Jaccoud , l a cu i bas e principal e è i l cogna ed i l vi n ross o generos o ; ed i o stesso , con mi a somm maraviglia , ho veduto , talvolta , guarir e con quest o me – todo modern o cert i giovanott i a i qual i no n avre i dat o quattr o soldi se gl i uomin i s i comprasser o com e i ca – valli e com e i cani .