GIACCHI O. - Il medico in cucina - 1881 copia

— 230 — spianar e d i compiacenz a l a front e rugos a anch e ag stess i puritan i severissim i che fann o part e d i quell associazion i umanitari e contr o l'intemperanz a d ' og genere . i Finalment e alla cod a d i quest i personagg i titolati s i schier a quell a turb a d i plebe i che i l volgo fiorentin o comprend e sott o i l titolo generic o d i sossa, i piemon– tes i sott o quell o d i cicchetti, ch e son o un pandemoni o di spirit o d i rapa , d i granturco , d i patate , amalgamat o coi ritagli d i corame , co n sal i mineral i e co n quant e porcheri e valgon o a pizzicar e l a lingu a foderat a d i la mier a a quant i disgraziat i domandan o all' arid a carità di u n commerciant e un a sferzat a a i loro muscol i stan – chi e denutriti , o un minut o d i ebbrezz a a prezz o dell a salut e e d i quell a esistenz a senz a spem e e senz a gio Quali dann i derivin o dall'us o giornalier o e dall'abus o di quest i eccitanti , ce lo dicon o i cadaver i de i bevon sul tavol o anatomic o co i loro fegati , i loro cuori, i loro ren i degenerat i i n grass o od induriti pe r distru – zion e de i loro element i organico-vital i ; ce lo mostran o coi loro cervell i dall e membran e ingrossat e e granu – lose , ce lo spiegan o coll e loro arteri e eros e ed incro – stat e d i placch e dur e com e pietra . Il popol o conosce , com e noi , quest o velen o ch e d i – strugg e lentament e l a sua vita fisica e morale ; i l po – polo tutti i giorni è spettator e d i quest i lenti suicid i ; ma i l popol o preferisc e d i finirla invocand o l'acquavit e che l'uccid a co i suo i baci , piuttostochè morir e sott o l a sferz a dell a fame . Pe r no i che possiam o provveder e l a nostr a tavol a di "un pezz o d i vitella e d i un bicchier e d i vino gene – roso , ch e abbiam o l e stuf e ch e c i scaldan o ed un sart o che c i veste , cost a ben poc o a gridar e a i popolani : « a l – lontanat e il vostro labbr o da quell a copp a avvelenata ; »