GIACCHI O. - Il medico in cucina - 1881 copia

— 232 — trattor i che lo giudican o un lent o veleno , un cospira tor e de ' pi ù fieri contr o l a pac e de i nervi, u n nemic o poderos o de l sonn o che , voler e o non volere , è i l pi potent e confort o nell e noj e e ne i dolori. I medic i — che , sott o molti punt i d i vista , son o volg o come gli altri — non si trovan o anco r d'accord o ne l loro giudizi o su l caffè, e, mentr e gl i un i l o lodano , anch e troppo , come un favorevol e eccitant e dell a digestione come un sublim e inspirator e de l pensiero , gl i altri l o dichiaran o un pericolos o stimolant e dell' encefalo , u n fabbricant e d'isterismi , un provocator e d i cert e ten – denz e contr o i l sest o precett o de l Decalog o ; insomm un diavolacci o bell o e buon o a cu i l'uom o prudent e do – vrebb e esclamar e : « Vaie retro, Satana. » — Esagera zioni da una parte , esagerazion i dall' altra , e se Fon – tanell e ne potett e abusar e impunement e l a bellezz a d ottant ' anni , e Voltair e poco meno , si potrebber o citar e esemp i oppost i d i convulsioni , d i apoplessi e e d i para – lisi dovut e all' eccessiv o amor e pe r quest a bevand a che stimol a i l sistem a nervos o e specialment e il suo centr o principale . In mezz o a tant a controversi a d i fatti e d i opinioni qui, com e altrove , la vi a d i mezz o è l a miglior e ; ed io, che m i picc o d i prudenza , tratt o i l caffè com e u n illustr e personaggi o e come un distint o forestiero , val e a dir e lo accett o volentier i i n cas a mia , ma co l dovut o rispett o e con una cert a diffidenza . Sarà pu r tropp o un ospit e malign o e traditore , come dicon o i suo i nemici , ma se i l mattino , appen a i l do – ver e m i strapp a a l dolc e ampless o de l fratell o dell a mort e pe r renderm i all e fatich e de l mestiere , no n ve – niss e a consolarm i co l profum o de ' suo i baci , sentire i molt o pi ù d i que l che sent o la privazion e d i non aver e quarant a o cinquant a contadin i che lavorin o pe r me .