GIACCHI O. - Il medico in cucina - 1881 copia

242 — M i n e s t r a d i l e g um i , e u n cert o i n c o n v e n i e n t e ch e p r o d u — L a p o l e n t a d i g r a n t u r c o ; suo i d a n n i — M i n e s t r a s u l p sce — L a p a p p a — U n a r i v e n d i c a z i o n e a l p om i d o r o — D a e v a n t a g g i dell e minestre . Balla pag. 47 alla pag. 70. Capitol o IV . Cos a è i l less o — U n nobil e spiantat o Soccors i d e l l' a r t e p e r a r r i c c h i r l o — L e polpett e ; l o r o v a r vicend e — U n n u o v o p r o v e r b i o dell'autor e — U n fatterel storic o — An t i p a s t o — Question e filologica — I l f r i t to e d suo i m e r i t i — P r e c e t t i necessar i — I f r i g g i t o ri fiorentini — I g r a n e l l i — U n a fest a i n m a r e mm a — L ' a n i me l l e — L ' a rost o e su e v i r t ù — L ' u m i d o ; suo i p r e g i e d i f e t ti — Esame a l l' ingrosso , dell e c a r n i — C o n f r o n t i e c omp a r a z i o n i gene r a l i — I v i s c e r i d e i m a mm i f e r i ; l o r o p r o p r i e t à . Balla pa– gina 71 alla pag. 90. Capitol o V. I l bu e e d i suo i r a p p r e s e n t a n t i n e l l a s o c i e uma n a — C a v a l l e r i a d e l beccaj o — I l mo n t o n e ; l o di e b s i m i — I l castrat o — L a v i t e l l a d a latt e — C r u d e l t à d e g l u o m i n i — L ' a g n e l l o — L a Pasqu a d i Risurrezion e — I P t r i a r c h i — I l conigli o g l o r i f i c a t o dall a m i s e r i a — I l gatt de l P r i o r e d i S. Sist o — L a lepr e — L ' a n t i l o p e — I l c e r v — I l c a p r i o l o ; g i u d i z i o coscienzios o — L ' i mp i e g a t o forestal — I l p o r c o ; suo i r a p p r e s e n t a n t i u m a n i — L e legg i mo s a ch e — G l i E b r e i d ' ogg i — Pregiudiz j m o d e r n i — L a p o chett a dell e Ma r c h e — I v o l a t i li — I l pollastr o — I l cappon — B a r b a r i e 'dell a c i v i l t à — I l t a c c h i n o — Semel in anno licet insanire — L e oche , i p a p e r i , l e a n i t r e — L ' u s i g n u o l — I l fagian o e d i s i g n o r i — I t o r d i e l ' o s p i t a l i t à degl ' i t a – l i a ni — I l me r l o , i l pettirosso , i l beccafic o — I r o n d o n i ; r i cord o dell a m i a g i o v e n t ù — I l Pievan o d i Socan a — B o n om i piemontes e — U n a lezioncin a d i c h i m i c a — L a q u a g l i a , starna , l a pernice , l a beccacci a — I p i c c i o n i — L e folagh leggend a r e l a t i v a — I Ge rma n i . Balla pag. 91 alla pag. 116 Capitol o VI . Saggezz a dell a r e l i g i o n e cattolic a — I Certo s i n i — I l r i c c o , i l p o v e r o e d i l borghes e — I pesci ; l o r i mme n s a v a r i e t à — L o storion e — I l p r a n z o de i l i b e ri pen – s a t o r i — I l tonno , l a sogliola , l a t r i g l i a, i l m ù g g i n e , i l na – sell o , i l d e n t i c e , i l palombo , l a r a z z a , l a seppia , i l l u c c i l a t a r t a n a — I crostacei ; l o r o v a r i e t à — I l pesc e nobil e l e su e v i r t ù — P e r i c o l i de l fosfor o — Innocenz a de l pesc e m a l i g n i t à de i crostace i — I l brodett o e d i l cappon e i n g a l e r a — U n r i c o r d o d e l Cont e B r a n c a d o r o — Pesc e conser v a t o ; tonno , r o c c h i d i a n g u i l l a e p e s c i o l i n i m a r i n a t i — L sardin e — I l merluzzo , l e salacche , l e acciughe , l e a r i n g h — I l cavial e — Pesc e d i fiume e d i lag o — L a regina , l ' a n g u i l l a , i l barbio , i l ghiozz o — L e cheppi e e l e l amp r e d e — L a t r o t a — U n r i c o r d o d i Camaldol\ e d e l l a Zagoni d i R a g -