GIACCHI O. - Il medico in cucina - 1881 copia

— 37 — poiché basterebb e a scongiurar e quest a àura, necessità la pi ù leggier a previdenza , quell a d i metter e da part e tutti i giorni l a piccol a somm a dispost a a benefìzio de l fornaj o pe r raggranellar e i n fi n d'anno , i n fin d i mese , alla peggi o i n fin d i settimana , tant o che bast i pe r po – ters i presentar e su l mercato , e seguir e l'esempi o salu – tar e dell a provvid a formica . Oggi po i che l a ver a civiltà sepp e crear e le Società di mutu o soccorso , e che l'operaj o pu ò trovar e i n que – sti onorat i Sodalizj , no n sol o un protettor e ch e 1 > provved a i n cas o d'impotenz a a l lavor o giornaliero , ma pur anc o un filantropo che gl i imprest i un modest o capitale , un onest o che gl i apr a i magazzin i e gli vend a le derrat e a prezz i modicissimi , pagar e volontariament e la decim a al fornajo.più che minchionaggin e è colp a bell a e buona , se l'artier e specialment e è gravat o d i famiglia . La libertà de l commerci o è sacr a e inviolabil e e, se un Govern o liberal e dev e rispettar e quest o suprem o diritto dell e genti , è giust o che anch e la mafia e l a camorra debban o prender e i n cert o mod o i l caratter e di sacr o quand o no n oltrepassan o la inviolabil e cerchi a del mercato . Ma i l Govern o ed i Comuni , se non posson o impe – dir e coll a legg e a i trafficanti d i stringers i la man o e di ingrassar e co l sangu e dell a plebe , posson o e debbon benissim o opporv i un argin e che non lede le istituzion i liberali, aprend o a propri o cont o de i forni e vendend o il pan e al prezz o che gl i spetta . Se ogn i Comun e pren – dess e quest o provvediment o salutare , nessun o andrebb a comprarl o all e bottegh e ove si pag a 53 centesim i ogni chilo, mentr e i l gran o non ne cost a che soli 36 ! In verità no n s i comprend e facilment e come i l Go – vern o che rend e obbligatori a la ginnastic a no n debb a occupars i dell a fame che soffr e i l popol o pe r monopo -