GIAQUINTO - Cucina di famiglia e pasticceria - 1931 copia

583 G r a n i te Granito di limone o di arancio 950 Granite di caffè . . . . . . . . 509 Granita d'orzata . 05 1 Granita alla crema . . . . . . . . 510 Gramolata di more . . . . . . . . 51 Gramolata di melone giallo . 511 • Do l ci caldi! e F r e d di p er B a m b i ni • • Castagnoel alla Geromina 251 Mele Bebé . . . . . . . . . . 513 Tazzine di crema al caffè 351 Grattino di ciliege 4 51 Panierini di fragole con panna 51 Canestrini di aranci con gelatina 51 Spagnolette Tripoline . . 51 Polentina dolce (bonillie) 651 Piccolo zabaglione 6 51 Paste alla vainiglia 7 51 Piccole paste per il the 751 Bastoncini di zucchero d'orzo 851 Fiocchi di neve • • - 5 18 Pazientini quaresimail « . • 519 Ma rme l l a te e ge l a ti di f r u t ta • Marmellata di albicocche 252 Marmellata di pesche . • 523 Marmellata di regine claudie , . . . . . • 523 ' Marmellata di melone . . . . . . • • 524 Marmellata di mele ranette ^® Marmellata di pesche fettate • 525 Marmellata di fragole • P**) Marmellata di lampone . 52 Cotognata; * 552 Gelatina di cotogne • • • <§ 526 Marmellatta di visciole 752 Confetture di spicchi di pere 752 Conserva di more 8 52 Gelativa d'uva 9 52 • A l c u ne c a n d i t u re • Scorzette di aranci 9 52 Cedro candito . * . . . . . . . 530 Marroni canditi (Marrons glacès) 153 Ciliege di Ravenna candite 253 Melone candito . * . 533 • • •