GIAQUINTO - Mangiar bene per vivere bene - 192 copia

su t iel le quadrate unte appena di burro ed infarinate) del la lunghezza di 5 cent imetri circa e grossi come un dito mignolo. Lasciate riposare così i bi scot t ini un paio d'ore e cuocete in forno poc o caldo. Bi rra. La b i r ra è un l i qui do alcoolico che si prepara con luppolo ed orzo, o con a l t ri cereal i, e la si consuma ge- neralmente nel periodo del la sua fermentazion.e La b i r ra ha delle proprietà aperitive, dissetant,i e nut r i enit ; è perciò poc o adatta ai temperamenit che tendono a l la pinguedine. La b i r ra può esser bevuta anche dal le persone di sto- maco debole, ed in mo l t i ss imi casi, che saranno precisati dal medico, anche dai convalescent.i Ri f iutate assolutamenet la b i r ra che non sia perfet- tamente l imp i da e quel la vischiosa od ammuffita. I gastralgi ci e coloro che tendono al l 'apoplessai f a- ranno bene ad astenersene. Vi ceversa le donne inc inte e coloro che hanno predisposizione a l la t i si faranno bene ad usarne. Questa bevanda, che contiene ri levante quantità di alcool, può anche produrre l 'ubbriachezz.a