GIAQUINTO - Mangiar bene per vivere bene - 192 copia

L'abilità di chi è preposto a l la direzione di cucina deve impedire che si ecceda, e che mortificazione non debba significare addi i t tura decomposizione. Nespole (Mespilus Vulgaris). U t i il contro, la diarrea. Talvo l ta delle diarree r i b e lil ad ogni medicamento sono state guarite col semplice uso delle nespole. Noci, nocciole, mandorle, pistacchi, ecc. Tut ta roba indigesta, specialmente per i gastralgi c i, e perciò da bandi rsi dal l 'al imentazione dei ma l a ti e con- valescent.i Io, medico, non mangio che assai raramente di que- sti prodotti, imperocché i p r i nc i pi oleosi mi ral lentano, e qualche vol ta mi arrestano le regolari funz i oni dello stomaco. Noce vomica. Questa droga ha delle proprietà aperitive mi raco- lose. Essa è la più preziosa risorsa per chi manca di ap- petito. La noce vomica dev'essere adoperata in piccole dosi. Uno dei modi più prat i ci per servirsene è di prendere da 5 a 10 goccie di t i ntura di noce vomica un' ora pr ima dei pasti, mischiandoal i n mezzo bicchiere di v in bianco, o di vino Prot to.