GIAQUINTO - Mangiar bene per vivere bene - 192 copia

The di Coca. Quando vi sentite un peso al ventricolo, o un senso di ripienezza che indi ca chiaramente la difficoltà di d i- gerire, al lora, per agevolare la digestione preparatevi subito un infuso di foglie eli coca. I l the di coca è u t i l i-s simo come bevanda, e lo si dovrebbe adottare in tutte le fami g l ie dopo i pasti. Si prende una tazza piuttosto grande, vi si mette un pizzico di foglie di coca, si riempie di'acqua molto bol lente, si tappa bene e si lasc ia così per a l cuni m i- nu t i, quindi si levano le fogl ie, si aggiunge lo zucchero e si beve. Volendo, vi si può unire anche un cucchiaino di buon rhum o di cognac. The di bove o beef-tea. Prendete 500 grammi di manzo pr ivo di grasso, nerv i, ecc., tr i turatelo finissimo, scioglietelo con 450 grammi d'acqua fresca, aggiungete un po' di sale, fate bol l ire mescolandool spesso, e dopo tre mi nuit di ebol- l izione filtratelo. Per chi può spendere, questo sistema può r ius cri comodo e di mol ta risorsa. La quantità di carne suaccennata indi ca le rispet- tive proporzion,i resta al medico curante lo stabi l irne la dose per ogni singolo caso. The dijbove a vapore. Per preparare a dovere questo nutrient issimo the di bove, che spesso è la salvezza dei ma l ati a cui r i pugna ogni altro genere di al imentazione, trovansi in vendi ta dei rec ipi enti appositi in porcel lana col tappo a vi te.