GIAQUINTO - Mangiar bene per vivere bene - 192 copia

Ì — 254 — Budino di tapioca Pag. 131 Bufalo »132 Caffè. • .> )) 133 Caffè di cicoria »134 Canapès croccanti di mozzarella. » 135 Cappuccina . » 136 Carciofi 1»37 Cardoni o (gobbi ) alla parmigiana . » 137 Cardoni fritti ». 138 Carota rossa »139 Carota o radica gialla »139 Castagne 1»39 Camallo. . .. . » 139 Cavolo 1»40 Cibi economici • . . » 140 Cioccolato »140 Cioccolato al l 'Eminenza »141 ' Cipolla . ' - » 141 Cocciniglai . . . . . ». 142 Confetti 1»42 Composta di prugne d'Amel ia e altre specie » 143 Conchiglie di pesce »143 Crema al bagnomaria »144 Crema d'uova spumosa al formaggio » 145 Crema montata o Chantil ly »146 Crescione. »147 Crocchette di riso alla provatura » 147 Crocchette di pollo »148 Crocchette di vitello »149 Crocchette di pesce 914 Crocchette d'uova ; . » 149 Crocchette di animelle »150 Crostini di provature »150 Crostini di provature alle alici. . . . . . . . . . . . . . 150 Datteri 1»51 D e c o t t i . . . . . . . . » . • • • • , . » • • . • •» 151 - Decotto d'altea »152 Decotto di limone . . ». 152 Decotto d'orzo . . ». 152 Decotto di semi di lino " » 153 - . . . . . . . . . - •