GIAQUINTO - Mangiar bene per vivere bene - 192 copia

Decotto di lichene Pag. 153 Decotto di camomilla »153 Decotto di riso »153 Decotto di biada . . . . . . 154 Decotti vari »154 Fagiol ini ». 154 Ferro . . •? 154 Fi chi freschi o secchi »154 Filetti di tacchino o di pollo al burro » 155 Filetti di zucchine fritti.' »155 Formaggi »158 Fragole 1»59 Frittata dolce alla Celestina . . .» 159 Frittata al rhum >159 Fritto di testina di vitella »160 Frut ta . . ». 160 Funghi »162 Gallette all 'anaci . . .» 162 Gàteau di Savoja »163 Gelatina di manzo o di pollo . . .» 164 Gelatina di frutta »166 Gelatina di ribes ? » 166 Al tro modo di fare la gelatina di ribes . » 166 Gelatina di albicocche »167 Gelatina di cotogne »168 Gelati e granite 1»68 , Gelato di crema »168 Gelato di crema al cioccolato . . .» 170 Gelato di frutta 017 Gelato di limone »172 Gelato di arancio >172 Gelato di manderino »172 Gelato .di frutta fresche e panna di latte. » 173 Granite . . . » 174 Granita di limone o di arancio . . .» 174 Granita di caffè «• » 174 Granita di caffè-latte . . » 175 Granita di latte di mandorle. . . » 175 Ghiaccio *1^5 Gnocchi di semolino 617 •