GIEGHER - Li tre trattati - 1639 copia

Delle frutte- C A P - X V I I . D Elie frutte non ho coluto mettere altri difiegni, che tredici, giu- dicando tanti ejfer bufanti a fruir per vn poco di ricordos nc^> manco ho ^voluto deficriuerpatitamente tutte le maniere di trinciar- le y poiché mi fido dellamemoriadi ciaficuno,che quelle dame aura imparate. I difiegni delle frutte fon di finti per numeri. Il primo denota il modo di trinciar la mela , refiando la bucciaintera, ed effit-, mela <-ua imbroccatanel fiore. Ilfecondo numero fignificaquello con le crocette. Il terzo la rne?&apera , o mela. Il quarto e quello del ca- ntre il torfio dal meigo della pera, o meleti. Il quinto quello del mondar la pera, tagliandola bucciaallangià. Ilfie fiodimofra la pe- ra, o mela, o pefica, che fi monda gentilmente attorno attorno. E da auuertire* che della pera, innanzi , ch'ella fi trinci y fi caua il fiore, e della mela il picciuolo, o gambo ,fecondoche mofiranle due fiorew<z^> per le quali s 'intende la leuata num. i , e z. e per lo coltellino, che e a num. $. s'intende a tagliarpera, o mela in quattro, in fiei,o in otto patgi nella buccia. Ci è poi il cigno nu. 7. il turibole nu. 8 . Le