GIEGHER - Li tre trattati - 1639 copia

Portata feconda co*firn accompagnamenti B eccacc e otto ar rof t i tecon del pan f o t ta piat ti C a p p o ni due a n o d o con ni e l ango le a t t orno. piatti L e pa r ti d i dietro d i due Lep ri arroftite c on me l a r ance a t torno. piat ti C r o l l a t e, o torte due d i p i gnuo l i. r pi at ti Pa f t i cci due d i L e p r i, pi atit C o n i g li due ftufati, c on diuerfe frutte, e p i n o c c hi dent ro. p i a t ti Schi ena d i C i p r i o a i r o f t i t a, con me l ango le a t torno. piat ti L e me z ze par ti d i n a n zi d i due L e p ri tagliate i n pezz i, e impepate p i a t ti Panc ia d i rufblatto intera ftufata, c on mele cotogn e fopra. pi at ti Starn e incar tate arroft i te, e r ipiene d i frutte, e finocchio. pi at ti Pa l le r i p i ene fritte, c on zucchero fopra. p i a t ti A c c omp a g n ame n t i , C i t r i u o l,i o C e d r u o li c o n d i t i , mof tarda do l ce d ' V u a, V l i u e , V u a c on t e nu t a, negra , o b i anc a, due piat ti per forte. piatit E t Tot-