GIEGHER - Li tre trattati - 1639 copia

5o Quanto debba ejfer lunga, e larga la tamia per vn piatto, o più, perfine fitano ad *vnpiatto, He ^À/ fV A t auc la per v n piatto o r d i na r io h a da efler l unga p a l mi f e i , larga quat tro, c o n vn<juarto , ol t re al l uogo d e l T r i n c i a n t e, c he vuol eifer d ' vn Palmo, e dv jn quarto a l me n o , per poterui r ipor re i f u oi co l t e l l i, e j t o n d i. A l piatto fi me t t ono o r d i n a r i a- mente quat t ro per fone, d i ma n i e r a , che fé v i f a r anno o t t o , o o d i e c i p e r f o n e, fi farà i l piatto dopp i o: a fei perfone ba l l e rà mede / imamente v n piatto folo, agg i ugnendo però tre al tri p a lmi d i tauol a, ma cafo, che v i fo l l erò venti perfone, tre piat ti necesa r i amente fi r i ce r cano , i nt en- dendo però piat ti f cempi, & c . Or v o l e ndo far banchet ti g r a n d i , o g nun fi reggerà fecondo que l la r e go l a. Il mo d o d i met ter per ord i ne c i a f cunacofa i li tauola ì n f e g n a n d i f i i n t a ^^ pinatamente le figure. Vn