GRAPALDO - DE PARTIBUS AEDIUM - 1516 copia

LIBER. .1. Salgama Ollares uuje Salgamarium Salgamariï Cafeus Coagulura Lac Veîabréfisca; feus. Cafeus recens Gafeus uetus Phtygïus ca> feus Hippax. Parmenfis ca/ feus uos. Dantur & penano Salgama côditanea quœcûqj ad uidum in uafis feruatarut fie*, in orcis : uus in ollis: Vnde ollares;Sotba:foenicnli:o!!u3e:piira & id genus multa in utceolis:Vnde Salgamarium uas & Salgamarii uendito' res:Nos uero aromata cafeum carnes falitas: & nonnulla alia efculenta penario noftro dabimus fèruanda : omiflis fnigibus quas edam ueteres promptuariae celiac dederût; de quibus in horreo fiio loco dì'cemus:Vnde autem Peno ris nomen deducatur.Phauôrinus Gellianus oftedit.-Quse etenim inquitlongœufionis gratiacontrahuntur & recò' duntunex eo qnod non in promptu fmt:fed intus & peni tus habeantur Penns d;da funr. Afeus a coado lade didusuidetur: nam fit la> de coagulatorhxdino in primis uitulorum uè [ coagulo:primus id coagulare & cafeû ( ut uo> lunt)conficeremólTrauit Arifta:us atheniéfis. Lac ueroipfum nihil alind eft q fanguis concodusrEx ca feis qui fiuntmaximi cibi flint bubuli &quidirTicillime tranfeant fumpti : mox ouili : minimi cibi & qui facillime deiiciantur caprini:fumo apud romanos in uelabrorunde uelabrenfes códiti:Cum moles funt alibiles magisrin cor/ pore non refidesrueteres & acidi contra : Alidore Var.rei rufticae fecundo:Auicennas quoqj fcriptum reliquit.cafeu recêtem & nutrire & pinguedinem producere.uerum ftcw macho non conferre:Aridoteles in tertio hiftotix anima lium:Prxcipuum inquit lac ad conficiendu reponendficg cafeum ouilum caprinûqj eftrmox bubulurmEquinû 9\v ninûq; mifeent ad Phrygium cafeum faciendïi:bubu!um quidem fertilius cafeo eftrquam caprinum:cum ouilo ca' prinum mifeuereficuliut nunc etiam quicuqj copia id gè nus ladts abundât : merum equinum Hippacen appellât. Prima nobilitas in Italia cafeo datur Parmenfi his tempo ribusreum olim fecuda Ianis daretur.Hinc nos Difticho. Non me ueftinus pre(Tit:non luna nec hyblae: Bubfequa:fum Patmae nobile ladis opus: Incortuptus diu feruatur:& is diutius cuius coagulo indù