GRAPALDO - DE PARTIBUS AEDIUM - 1516 copia

PENARIVM. 16, turnfit cerebrum mufteilae.-quem etiam a mufculis a fori' cibus:non attingi Plinius atteftatur. Zoroaftrem legimus Gafèus in defertis cafeo uixifTè annis.xx.ita téperato ut cariofam Secundarius uetuftatem non fentiret : Fit quoq? cafeus quem fecunda' riumuocantex fero primi cafei lento ignefiue potius te nui fLmmula modico tamen Jadis addito tam diu ebu' lientedonec ad fummû natauerit.'Recodam paffim dici' mus : Candida eft & quafì fpongiofa : nec guftu infuauis: multifq? herbaceis pulmétis adhibetut: Salita etiamnum uice Cafei utuntur ruttici Semipagani & tenuioris cenfus paupertinaeq? conditionis homines in cibariis: Serum uc ro ipfum purgaroriam uim obtinens ladis fanìes eft dilu' tarquam ladis quodqj genus habere manifeftariû eft:Lac ipfum graece Gala undeGaladopotae lacìis potatores : eo recens coagulato utimut in cibis fecónde menfae.-hinc fa ciunt noftri ladani prae caeteris laticiniis luncatas quas uo cant a iuncis. in quibus inuoluuntur;eodem lade nutritos colladeos appellant. Vccidia tergus fuis fiue mafia carnisporcince | falira nuncupatur a fuibuscedendisrnamid 1 pecus primum occidere & falire : ut feruarent jpatresfamilias cceperunt : ut fcribit.M.Varrò in libris linguae latina;. Et rei rufticae fecundo. Qui inquit non audierit patres noftros dicere ignauum & fumptuo' fum eflè qui fuccidiam in carnario fufpenderit potius e la niario quam e domeftico fundo.Et.M. Cicero : Iam hot/ turn agricolaeipfi fuccidiam alteram uocant: Non nulli fuccidiam didam exiftimaruntquodpaulatim fucciditur Nonius fucceffióem neceiTariam interpretatus eft.'dixitqj Lardum fignifìcate ! quo nomine cameni faliram proprie Lardum notamus utfit lardum quafi large aridû tefte Macrobio: Vndeepitheton difcretiuum pingue addiderut. Ouidius Pinguia curillisgufticuc lardi Calendis:& Horatius:Vn dia fatis pingui ponantur olufcula lardo : neoterice enim lardum uocatur quod in fuccidia pinguifculum efTefoIer. adipe qui nec cogitur necficcitatealiqua frangimi falito. Recofta Serum Gala Galadopotat. Ladarii Iuncatae Colladeii