GRIFONI - Trattato di gelateria - 1911 copia

186. Ge l a t o de l Du c a d i Pa rm a . . . . 187. Ge l a t o del l a duchess in a . . . . . 188. Popon e de l compar e . . . . . . 189. Cocomer o del l a comar e . . . . . 190. Ge l a t o cres imal e . 191. Copp a champagn e . . . . . 192. Uo v a pasqua l i . . . . . . . 193. Ro c c i a natura l e • • 194. Roc c i a d i nev e • • P A R T E I X . C A P I T O L O X X I X . — FRUTIT CANDIIT APPOSITAMENE TPER GELATI Scorz e d'aranc i o . . . . . . A l b i cocch e . . . . . . . . Ananass o Cedr i Castagn e Cotogn e • . . C i l i eg i e • - Ma r en e - V i s c i o l e - Marasch e . . . . . Fragol e • - • • L amp o n i • • Buc c e d i manda r i n o . . . . . . . Bu c c e d i popon e . . . . . . Noo i . . . . . . . . Pesche Per e Ma r t i n . . . . . . . Per e but i r ros e . . . . . . • Ri be s • Susine U v a Zuc c a . . . . . . . . . Me l e c omun i . . . . . . Mando r l e verd i C i t r on i o aranc i c i nes i de t t i napo l i n i C A P I T O L O X X X . — FRUTAT SOTTO SPIRIOT A l b i cocch e C i l i eg i e o g r a n o n i Ma r r on i . . . . . . . Per e Pesch e C A P I T O L O X X X I . — CONSERAV NATURAEL DI FRUTTI PER GELAT.I Pesch e