GRILLO - Mangiare bene e spender poco - 1939 copia

BEVANDE PER AMMALATI DECOTTO DI C I L I EEG Pestate ben bene le ciliege senza separarle dai noccioli, copritele d'acqua bollente, ag- giungete qualche cucchiaio di zucchero e l ' o- dore della vainigl i,a chiudete ermeticamenet il recipiente, e dopo un' ora circa filtrate i l de- cotto. L I MON AAT DI C A R L S BDA Aggiungete a una limonata comune 5 gram- mi di gl icerina: è un emolliente. L A T TE DI MA ND O REL DOLCI Sbucciate trenta mandorle dolci e pestatele ben bene, bagnandoel con un po' di latte : ag- giungete mezzo bicchier d'acqua e lasciate r i - posare i l tutto un quarto d' ora, poi mettete l 'altro mezzo bicchiere, e lasciate riposare al- trettanto. Passate le mandorel stringendoel quanto più è possibile, inzuccheraet la bevan- da e servitela fredda o riscaldatela. S EMA TA Si opera come nel caso precedente, ma alle mandorle si sostituiscono i semi del popone (melone). È molto rinfrescante. A R A N C I AAT Strofinate alcuni pezzetti di zucchero sulal buccia di un'arancia, in modo che s' impregn-i 238