GRILLO - Mangiare bene e spender poco - 1939 copia

DUE PAROL E PER COMINCIAR E Mala digestio nulla felicitas. Il successo incontrato dal modesto libric- cino in cui il Grillo, col suo familiare cr i - cr,i suggeriva ricette economiche nel tempo eroico e difficile della guerra, ha ispirato al Cap- pelli il desiderio di fare una nuova edizione, molto ampliaita. Anche nella vita febbrile odierna, fra i mil- le problemi che si agitano intorno a noi, quel- lo della cucina non è del tutto trascurabile!... Lo dicevano anche gli antichi, — e ce lo prova Vapologo di Menenio Agrippa, — che lo sto- maco è importante quanto il cuore ed il cer- vello!..* Avevano un bel protestare certi poeti ro- mantici, che, per essere ideali, bisognava— bere la rugiada nel calice dei fiori! La vita ha le sue esigenze, a torto chiamate prosaiche, e la buona tavola, non luculliana, ma prepara- ta con cura e con buon gusto, oltre che soddi- sfare le esigenze dell 9 igiene, rallegra lo spirito e tiene unita la famiglia. Infatti oggi, nella maggior parte delle case, genitori e figli si ve-