KRUGER - Trattato del caffè - 1842 copia

32 ment e u n cert o Filosof o antic o à molt o r gion e d i dir e ; ch e null a s i trovav a d stolt o , ch e no n si a stat o un a volt a pr nunciat o dall a bocc a d'u n filosofo . L'ass duita , de ' sav i avrebb e gi à tutt o esaurit o la natur a no n foss e stat a s ì grazios a d i fo nirl i d ' un a infinità d i folli e , e d errori pe r contentar e l a lo r curiosità con u n con - tinu o cambiamento . Altr i à n credut o sco vrir e le qualità de l Caffè, distruggen - dolo . Ma Boyl e già egl i assa i evidentement à mostral o ne l su o Chimiste Sceptique , com e poc o dev e fidarsi sopr a ta i ragiona ment i , atiesocchè l a forz a de l fuoc o pu ò talment e cambia r 1' essenz a de'corpi , che pe r servirm i dell ' espression i degl i ant chi , la stess a materi a ricev e un a tult ' a tra forma . § VI . COME BRUSTOL IRE I L CAFFÈ. Bruslolend o il Caffè bisogn a evitar e il trop po, ed i l meno . Brustolendol o tropp o poc o ne riman e molt o di cui non se tra e alcu n uso e ch e ail' acqu a no n da nè gust o n è odore Al contrari o se tropp o s i brustolisce , i l pi sottil e esala , ci ò ch e avrebb e accresciut I' approvazion e de l gust o , e dell ' odore Se s i brustolisc e solament e com e pe r ord