KRUGER - Trattato del caffè - 1842 copia

528 po i l suo olio , ciò ch e si può evitar e toglien - dol o da ' carbon i appen a ch e cominci a a bol - lire . Così pe r lo stess o fine vi si può metter un poc o di corn o d i Cerv o limato , perchè le part i volatil i oleos e no n sol o no n vi si attac can o , ma seguend o l'esperienza , l e par ti terrestr i si precipitan o megli o , ed i l Caf fè divie n chiar o ; senz a far menzion e d i ci che pe r quest a mescolanz a de l corn o di Cer - vo i l Caffè riceve anch e un gust o più piace - vole . V è ch i pe r precipita r pi ù prest o Caffè, v i gettin o un carbon e ardente , ma co - me egl i assorb e 1' oli o volatil e , i l corn o d Cerv o sarà sempr e preferibile . $XX. L' USO IMMODERAOT D E L CAFFÈ È PREG IUDI Z I EVOL. E Tutt o salutar e che poss a esser e un us moderal o de l Caffè, altrettant o più pregiu dizievol e n' è un uso immoderalo , special ment e se dess o è tropp o forte . Perchè que che ne prendon o in ta l guis a indeboliscon il lor o stomaco , ed arrestan o i i mol o peri ta l lico degl i intestini , tani o necessiri o pe la cozion e degl i alimenti . Infatt i si pu ò os serva r ch e mettend o l a man o nell'acqu cald a , se in un a gra n quantità , rend e mo b