LANCELLOTTI - SCALCO PRATTICO - 1627 copia

m rrrTOTqo LAKCELLOTTI . % i j SecondoiSeruitio dì Credenza . M Eloni tagliatiVcon.neuc fotto, vn piatro per Sìg*. Tòrte verdi> in piatti reali. Tortiglioni, perpiatti reali > ripieni di cotogni firoppati, e parta di marzapane. Pèrc,e Mele* in tazze reali, con faluiettc fotto. Amandole, e Finocchio,in razzare, vna per Signore . Caftagne,con faluietre, fale, e pepe, vn piatto per Sig. Marzolini,corifaluiette fotto. Cialdoni, in tazzerre, vna per Signore. Tartufoli tartufolati, con fetro-line di pane fotto, in por- cellana, vn piatto per.S'ignorc. Mofcatello, in tazz.cr.te, vnap:r Signore, con ghiaccio fopra. P R A N Z O F A T T O G I O V E D Ì M A T T I N A A L L I M E D E S I M I P R E N C I P L Primo Seruitio fredda, g f Ç ^ S g j î A S T I C C IO d'vn Gallo d'India, in forma f*^* ^H d'Aquila, con frondi di cedro intorno. \& P S ] Vnfalame fpaccato,con frondi di cedro ^ w s ir ^ j | > inforno . J J V ^ ^ S ^ Capponi falpimentati, coperti di fette di gelatina, fatta-in forma di ventrefea, con nufcheroni. in- torno di bianco magnare. Vna fommata, agghiacciata di zuccaro, in nauicclla rea- le, con fette di pane di Spagna, in forma di lardoni intorno. Vna