LANCELLOTTI - SCALCO PRATTICO - 1627 copia

z3° C E N A F A T T A VENERDÌ S E R A A L L I M E D E S I M I PR EN C I P I , ET SIG. AMBASCIATORE . Primo Seruitio freddo . CI N pallicelo d'vn Cefalo grotto i in vna naui- cella reale, confrondi di cedro intorno . Vn Dentale nella graticola , con Vaporetto *•- •«-re\i^ fopra di cappati,fette di pere, oliue,fettcdi %i£^?$*i5-- corogni,pignoli cotti ncll'acetO/Con zuccaro, e maluafia, con (lecchidi cannella . Lingnattole marinate, con frondi di cedro in torno, e fio- ri di borraggine l'opra.. Gelatina in forma di monticelli, con mafeheroni di bian- co magnare intorno. Meloni.Infalate crude podritc. Infalata cotta, confiori di più forti, con neuefotto, vn piatto per Sig. Primo Seruitio caldo. T Rotte bollite, con faluiette, efiori intorno, vn piatto per Signore. Brafole di borione arredo in forno, fpolucrizatedi fiore difinocchio..,e dipitartima , con grani di pepe; bagnate^ fpeflb'con oglio, e fugo di limone, fcruite in porcellana^, con vn faporettc fopra verde, ftempcrato col liquore che.-» haueua fatto il florione, con agreflata , e baroncini di pane fritto intorno, vn piatto per Signore. Pafticciotti in fbrma.di navicelle, <ion quattro triglie per pafticciojcon nerbatine odorifereipigno!i,e;fette di rartufo- Ji,con vna lattata di latte d'amandole, oglio,e fugo di limo. mone,c fue folite.fpctiericj&intaglio fopra, in porcellana-,, vn piatto per Signore Caiamaretti frittijcon herbettc fritte intorno. Oua fper - duce,