LANCELLOTTI - SCALCO PRATTICO - 1627 copia

M7 NOVEMBRE. P R A N Z O F A T T O A F R A S C A T I A L L A V I L L A D I B E L V E D E R E Dall'IHuftrifs. Sig.Card. . PIETRO ALDOBRANDINO A Q U A T T R O P R E N C I P I aAàrvn Piatto . Primo Seruitio freddo. JjN pafticcio in forma d'Aquila reale, di vitel- .la, feruito con frondi di cedro intorno. Due Capponi falpimentati,coperti ài fette - ,, di gelatina informa di ventrefca,con mafche- Sjvsxs*. !^ foni intorno di bianco magnare. Vn Preluutto agghiacciato di zuccaro » con frondi di cedro intorno. Vn piatto reale di bianco magnarc,in forma di cuppolet- te,feruito con vna corona di patta reale intorno alta quattro dita ; {leccata tutta di {lecchi di cannella dentro^e fuorij fo- pra li quali pioueuano oua miffidc . Buciro pattato. Capi di latte, vn piatto per Signore . c Primo Seruitio di Cucina. Apponi bolliti, Icruiti in bianco> con fìori,& herbettc intorno. Kk Sa-