LANCERIO - Vini d'Italia giudicati da Papa Paolo III - 1890

I VINI D'ITALI A 45 Chigi (1) senese . I l sapor e di tal e vino vuol e esser e amabil e et non fumoso , et abbi a de l suo moscato , perchè i n tali vign e sono assa i moscatelli . I l vino vuol e haver e color e do - rat o et non grass o nè agrestino , attes o che per l a delicatezz a prest o s i farebb e forte . Tal e sort a di vino era molt o grat a a S. S. et a molt i prelati . E t quand o s i trovav a nella sua perfettion e S. S. facev a honor e a l vino, massim e all'inverno . E t quand o S. S. lasciò i l mond o ne beveva , et pi ù volt e disse non haver e avut o ne l suo pontificat o mi - glior e nè par i bevanda . M a dubit o che pe r molt o temp o a Rom a non ne venirà, r i - spett o al li soldat i che hann o tagliat e quas i tutt e le vign e (2) . Grandissim o peccat o ! Il vino di Riviera vien e da pi ù luogh i della Riviera d i Genova . Tali vini sono molt o buon i et è un dilicat o ber e massim e la state . Ma pe r l a lor o delicatezz a spesso , et ben e prest o levat i d i barca , s i fann o forti. Sono d i una terr a dett a Taglia , dove fa i l buon o moscatello , et ancor a Oneglia , (1) Agostin o Chigi fu uno dei pi ù doviziosi e rino - mat i gentiluomin i dì Roma , dett o i l Magnifico. Por - tercol e è in provinci a d i Grosseto , nell'estrem a punt a oriental e d^ l Mont e Argentaro . (2) Quest i soldat i eran o i frances i unit i a i turchi , che coll e loro flotte eran o sbarcat i i n quest i luogh i e minacciavan o Cosim o I Duc a d i Firenze , po i Gran - duca , che guerreggiav a colla Repubblic a d i Si*oa , difes a da i frances i sott o i l comand o d i Pietr o Strozzi .