LANCERIO - Vini d'Italia giudicati da Papa Paolo III - 1890

I VINI D* ITALIA. 51 massim e alla ser a pe r cacciar e sete , sicché è vin o da Signori , Il Vino di Favola. Viene da lina terr a così nominat a e da un a villa dett a Sa n No - ceto (1) , nell a provinci a d i Calabria . Dett o vino è molt o buono , et è fumos o et grande . Et quest o proced e dall a Vernaccia , che i n quest o luog o fa , et l a mistican o co n tal i vini. L a sort a d i tali vini non ha ma i be l colore , non è n è bianc o n è rosso . Tali vini non hann o par i pe r far e i l Raspato , son o grandissim i et dolci, et sempr e mantengon o loro dolcezza . A voler e conoscer e l a lor o bontà et i l meglio , voglion o esser e pi ù ca - richi d i color e che si a possibil e et si a grand e et dolce . Tali vini son o da famiglia . D i qu i anchor a vien e grandissim o vin o chiamat o falsamico, et è ross o et molt o perfetto , e t di quest a sort e S . S . usav a ber e alcun a volta . Nientedimen o dicev a tali vini esser e nè da Prelat i nè da Signori , ma da famiglia et da Stomach i gagliardi . Il Vino Asprino vien da un luog o vicino a Napoli. L i migliori son o quelli d i Aversa, città unic a et buona . Ce ne sono delli bian - chi et delli rossi , ma quest i son o meglio . Tali vini son o molt o crudi , son o vini da podagrosi . L'estat e è san a bevanda . D i qua - l i — — —% (l ) Invas e d i San Noceto , par e che debb a leggers i megli o v <an Lucido, be l villaggio nel circondari o di tfMiftj provinci a d i Cosenza , CQU territori o fertilissimo .