LANCERIO - Vini d'Italia giudicati da Papa Paolo III - 1890

64 I VINI D* ITALIA migliori, et quelli massim e d i im a vign a che S. S M in minor (bus, fece piantare , do • mandat a S. Arcangel o vicino alla port a dell a Terra . D i quest a vign a esc e bianc o et rosso , ma megli o è i l rosso . Quelli delli Terraz - zani sarebber o buoni , perchè i l sit o è atto , se non v i mettesser o dell'acqua . E t la Balia Gregori a ogn i ann o ne facev a fare nell e sue vign e pe r S. S. Son o anch e a Gradole (1) di perfett i vini, massim e dell a Vigna de l Fanuzzo , d i Vico, d i Cecc o calzolajo , et d i una vign a che i l Duc a d i Castr o fece pian - tar e de l Vitam e d i Monterano , è ver o però che non fa i l vin o d i quell a bontà. M a le Grotte fanno ottim i vini, tant o bianch i quant o rossi , et molt o megli o sono l a stat e che i l verno , massim e i l bianco , ma vuol e esser e di vign a vecchia . Qu i vicino è un luog o dett o i l Borghetto, che Mons. Matte o Pa i - merin o fece piantar e d i buon e viti, che co l temp o farann o ottim i vini. Tali vini resi - stono assai , ne l trasportarl i i n fiasch i et i n barili a Roma , ma bisogn a fa r prim a l a prov a de l colore . Lasci o giudicar e a l Let - tor e se eran o grat i a S. S. et se l i piace - vano , prim a pe r l a dolc e patri a et bell o stato , po i pe r Taffettion e d i av^ r piantat a (1) Gradoli, or a ne l circondari o d i Viterbo , sopr a un coll e ch e domin a i l lag o d i Bolsena . Grotie } è ora chiamat o Grott e d i Castr o o d i S i Lorenz o ne l man - dament o d i Acquapendente .