LANCERIO - Vini d'Italia giudicati da Papa Paolo III - 1890

I VINI D* ITALIA. 73 Marine, a Grotta Ferrata, sicché è vino da Signori . F Vino della Riccia (1 ) è buono , ma no n come quell o d i Albano, ancorché tali luogh i sian o vicini. L e vign e son o arborat e alla Lombarda , et l i contadin i usan o metterl i dell' acqu a a bollir e coir uva , nell a tin a o vasca . Perciò son o mordent i vini e buon i nel verno . C i son o anc o dell e vign e basse , che fann o perfett o vino et l a stat e è buon o et perfett o bere , massim e ne l luogo , r i - spett o all e grott e fresch e ch e qu i s i trovano . Di tali vini S . S. rar e volt e beveva , perchè la maggior e part e d i tali vini son o grass i et agrestini , sicché S . S. dicev a esser e vini da giovan i et no n da vecchi . Il Vino di Monterosso è perfett o et buono , ma qu i son o poch e vigne . C i è un'ottim a vigna sopr a un colle, dell a qual e avend o quell a cur a et govern o ch e meriterebbe , cert o farebb e megli o vino massim e i l rosso , è u n vino stomachevol e et mordent e et polpa - to. D i quest o vino S. S. bevev a assai . E t l'Ili, sig. Card. Farnes e facev a usar e grandis - sima diligenz a ad u n su o fattore , chiamat o mons . Valerio, quand o morì d i mort e subita , (1) Dftt o ora Ariccia_ . luog o visitat o da^l i artist i per le sue stupend e vedute , per le memori e antich e che v i rimangon o dell e antich e vill a romane . - Monte - ross o è dett o ora Monterosi , nel circondari o di Ron>a , in territori o fertil e pi ù per natur a che per industria . 4t 4