LANCERIO - Vini d'Italia giudicati da Papa Paolo III - 1890

I VINI D'ITALIA. 8 3 < W M — li i i i l i a — — i . . 1 . n i n i , i i i i i i i I W > et d i po i be n turat a l a bott e co n l a su a ce - nerata , pigliar e subit o u n vas o pien o d i sal e et metterl o sott o l a panci a dell a bott e e t far e ch e i l sal e tocch i dett a pancia . E t l a - sciar e star e sempr e così dett o sale . D i po i infra X o pi ù giorn i incominciar e a bever e il vino et continuar e ch e s i vedrà nell a sn a bellezza , ch e molt o soddisferà a d ogn i s i - gnor e o prelat o et quest o pe r esperienza . Però, com e ho detto , i l vino no n vuol e es - ser feccia . Et co n quest o a l lettor e baci o l a man o con felicità i n quest o mond o et nel F altr o Requie . IL F I NE .