LATINI - SCALCO ALLA MODERNA - 1692-1694 copia

8 Lo Scalco a!U Modern* fottracndogli dall'otio, padre di tutti i mali, e quando ve nefia qualchcduno bramofo di /ludiarc, incariche- rà il Cappellano , l'infcgnargli, e quando alcun* altro fia defiderofò d'apprendere 1* efèrcitio dell' Armi, lo provederà di Maeftro abile ad istruirlo ; fc qualchedu- no fi moftrera anfiofo di cavalcare, pregherà il Caval- lerizzo, ò il di lui Tenente, che fi degni d'ifìruirlo;non farà,fé non bene inlegnar loro à ballare,prima d'atten- dere alla Cavallerizza ; perche col Ballo,riefcono più fnelli, e più agili nel montare à Cavallo, &: in tutte le altre loro attioni,il che e Tempre ridondato, e ridonda in gran gloria del Principe, & in lode dell' Ufficiale. Nell'iftruttione,che fi ha da dare à i Paggi,fàrà bene ef- plorare la volontà, e fubodorare il defiderio de* loro Genitori. Havendo io per Io {patio di venticinque anni,ordi- nato in divede occafioni, Banchetti fbntuofi,al fervi- gio di Perfònaggi grandi, ho (limato di poter daroJ qualche ammaeftramento, à quelli chefono volonté- rofi d'approfittarfì, in così Nobile Ufficio;fi ricordi lo Scalco, che nelle Tue mani ili confidata la vita , & ho- nore del fuo Signore; deve per tanto procurare à tutto Audio, di renderfelo benevolo, ed incontrare i Tuoi gufti,circa ie vivande, oflcrvando fedeltà nel!' Ufficio ; e degno di biafmo quello Scalco, che Ci rimette total- mente à i Cuochi,da i quali nonfi può iperar Tempre— diligenza, puntualità, & efàttezza. Merita il nome di vero, e perfetto Scalco, quello che