LATINI - SCALCO ALLA MODERNA - 1692-1694 copia

A Di Antonio Latini * Par.L 45 J TRATTAT O XVI- In cui s'infcgna il modo di fare divcrfe forti <T Aceti odorofi ) di molta iòftanza, e di grand'utile, à Corpi humani. % Aceto Ro/kto. Iglierai quella quantità de'Fiafchi 5 eh ti bifogneranno ) e li farai un poco più , che mezzi d'Aceto fortiiììmo^ e chiaro, e cogliendo le Rofe , mezz'aperte h mattina, levato che fia il Sóle, perch odorano affai più dell'altre, lafciandole per mezza^, giornata impaflìre, leverai le foglie, benijfimo rictte_, jda quelle lor fèmenti JCne riempirai i Fiafchi , quali racchiufi, metterai al Sole, per due giorni , avverten- do di non lafciarli di nòtte al fereno . In capo à due^ giorni, colerai l'Aceto, e con frefche Rofe, io rimct- Ierai ne'Fiafchi ; così facendo per cinque volte ; l'ulti- me Rofe, le lafcierai ne'Fiafchi, perche confavano l'Aceto, e lo tengono chiaro, e così potrai valerte- ne, alle occorrenze. Il Maggio, lo potrai rinfrefeare di Rofe, & Aceto, e così l'andrai mantenendo, che fa- ri più perfetto. Di N